大多數農藥是脂溶性的，所以一般采取提取脂肪的方法，將經分散而干燥的樣品用無水ETHER或石油醚等溶劑提取使樣品中的脂肪和農殘進入溶劑中，再凈化濃縮即可分析。

適用谷物及其制品、干果、脫水蔬菜、茶葉、干飼料等樣品。無水ETHER或石油醚等溶劑，提取效率高，操作簡便。

需要注意：提取時間長，消耗大量的溶劑必須考慮被測物的穩定性；含水量過高的水果蔬菜不宜作為分析對象。