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2022
7.18

測定膳食纖維的標準方法

一、實驗原理膳食纖維又稱為植物細胞壁，它包括纖維素、半纖維素、木質素、果膠、角質和二氧化硅等。本實驗用中性洗滌纖維測定法測定，該法所測的膳食纖維為不被人消化系統中的酶所消化，也不被中性洗滌劑溶解的組分。其原理是樣品經熱的中性洗滌劑浸煮后，殘渣用熱的蒸餾水充分洗滌，除去樣品中游離淀粉、蛋白質、礦物質，然后加入α淀粉酶溶液以水解結合態的淀粉，再用蒸餾水，丙酮依次洗滌，以除去殘存的脂肪、色素等，殘渣經烘干，即為不溶性膳食纖維。二、實驗用品（一）器材（1）電熱恒溫干燥箱。（2）恒溫箱...
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2022
7.18

噴霧干燥技術在洗衣粉中的研究應用

記得小時候洗衣服用的膏狀的清潔用品，不知何時起，就被洗衣粉代替了。從此膏狀的清潔用品也談出了人們的視野，光榮的完成了自己的歷史史命。在噴霧干燥機的改制下，重新粉墨登場。這種重量輕，易帶，易用的深得人們喜愛的洗衣粉分四種：重型洗滌劑（包括起泡高的和低的）；輕型洗滌劑；肥皂粉；蘇打制品。其中前兩種一般稱為合成洗滌粉（或簡稱洗衣粉）。重型產品用于家庭和工業中難以洗凈的產品，而輕型產品用于家庭用品和精細織物、餐盤等物的清潔。低泡沫洗滌劑是用于洗衣機的。輕型、重型、起泡高低的不同產品只...
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2022
7.13

干式氮吹儀和水浴氮吹儀加熱方法的比較

干式氮吹儀主要用于大批量樣品的濃縮或制備(如藥物篩選、激素分析、液相、及質譜分析中的樣品制備。工作原理：通過將氮氣吹入加熱樣品的表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。使用氮吹儀代替常用的旋轉蒸發儀進行濃縮，能同時濃縮幾十個樣品，省時高效。干式氮吹儀和水浴氮吹儀加熱方法的比較：1、水浴加熱通常是把需要加熱的試管放置于盛水的燒杯中，熱源對水加熱，水再把熱量傳至試管，可以看做是一個間接加熱過程，不同于干式的直接接觸熱源加熱;另外由于水浴加熱...
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2022
7.11

噴霧干燥機在一些特殊樣品中的應用

在用噴霧干燥方法處理各種原料液和獲得各種產品時，可以采取多種多樣的措施來適應噴霧干燥特點而生產出符合要求的產品。1.食品工業中的香料，都具有高度揮發性，常為揮發性油類；如果采用噴霧干燥的方法制取食品，則大部分香料將損失到空氣中，為了防止這種損失，首先要對原料液預處理，可將香料與食用膠、碳水化合物和水混合在一起進行噴霧干燥，則生成粉末狀的微粒膠囊香料，即揮發性香料被包圍在水溶性的固體膠膜內，這就防止了香料損失并使香料穩定在膠囊中便于儲存。2.制造陶瓷粉時，要求產品具有較窄的粒度...
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2022
7.11

噴霧干燥機中過濾器的結構與操作原理及性質

噴霧干燥機在工作過程中，實驗員比較頭疼的問題之一是風機的時常罷工不工作，特別是樣品粘度較大的食品、藥品。生產者為了給實驗員減少工作過程中的障礙研發了過濾器，大大加強了實驗效率。下面我們來認識一下這個必要工具：過濾器是用濾袋的方法過濾粉塵，簡稱袋濾器。袋濾器是將含塵氣體通過濾袋濾除去其中粉塵粒子的一種分離捕集裝置。在噴霧干燥系統中常作為產品回收裝置，安裝在引風機前，氣體隨后通過排風管排出。一、袋濾器由內濾式和外濾式兩種。內濾式袋濾器:含塵氣體由濾袋內向濾袋外流動，粉料被分離在濾...
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2022
7.11

蔬菜中膳食纖維的藥學價值和過多食用的危害

定儀：膳食纖維是指不能被人體消化道酵素分解的多糖類及木植素。英國國家顧問委員會建議膳食纖維攝入量為人均25-30g/天；美國FDA推薦的總膳食纖維攝入量為人均每日20-35g（成人）；澳大利亞有關機構指出，人均每日攝入膳食纖維25g，可明顯減少冠心病的發病率和死亡率。中國營養學會2000年提出：我國成年人膳食纖維的適宜攝入量為每天30g左右。但據測算，我國人均每日的實際攝入量僅為14克左右，攝入量嚴重不足，且攝入量隨食品精加工水平的提高呈逐步下降趨勢。上圖是北京來亨科貿有限責...
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2022
7.11

噴霧干燥的優勢

實踐證明，在當代，噴霧干燥是非常重要的工業干燥操作。它的實驗室應用及工業應用都非常廣泛，幾乎涉及國民經濟的每一個部門。基本上達到一個部門實驗室一臺，生產上一至多臺的樂觀使用局面。噴霧干燥在工業上應用已經有一百多年的歷史了。早時由于這一工藝的熱效率低，只用于價格高的產品-如奶粉或非用這種干燥方法不可的產品-如熱敏性的生物化學產品。近幾十年來，由于噴霧干燥的不斷研究和發展，噴霧裝置逐漸完善、熱工過程不斷改進，使這一工藝不僅適用于在嚴格滅菌條件下的精細操作-如藥品制造，而且還適用于...
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2022
7.11

實驗室噴霧干燥機選用方法

噴霧干燥具有傳熱快，水分蒸發迅速，干燥時間瞬間的特點，且制品質量好，溶解性能也好，能改善某些制劑的溶出速率，此外，噴霧干燥還可用于制備微膠囊。“工欲善其事，必先利其器”，針對不同的物料的物理性質或化學性質，以及實驗需要得到的粉末或顆粒的大小和溶解性等，科研人員可能需要不能類型的實驗室噴霧干燥機，才能得到的實驗效果。1）含糖份比較高（如果汁，中草藥或天然產物提取物）或熱敏性的物料（如酶制劑活菌等）因為大部分多糖雙糖，熔點比較低，在受熱的時候，糖分發生了融化，而且多糖雙糖本身比較...
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